孕妇胎教

宝宝补钙辅食食谱

2015-01-31 11:18723人阅读

来源:网络文摘

撰稿:唐唐

1、虾皮鸡蛋羹

原料:鸡蛋1个、虾皮适量。

做法:

(1)虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。

(2)鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。

(3)放入虾皮后,隔水小火蒸熟。

 

2、草菇豆腐

原料:草菇50克、北豆腐60克、鲜豌豆30克、水淀粉15毫升、酱油5毫升、油2汤匙、盐1克。

做法:

(1)将草菇洗净,对半切开;豌豆洗净,煮熟;豆腐切片,备用。

(2)中火加热锅中的1 汤匙油,将豆腐下锅煎至两面呈金黄色,盛出。

(3)再起锅,加热余下的1汤匙油,倒入草菇翻炒,加入2汤匙水,加热23分钟至草菇成熟,再加入豆腐及豌豆,放酱油和盐调味,用水淀粉勾芡,烧开即成。

 

3、肉松豆腐羹

原料:豆腐60克、小白菜叶10克、肉松5克、淀粉8克、葱姜水少许。

做法:

(1)锅中加水烧至沸腾,将豆腐过水煮一下,放入碗内用汤勺研碎。

(2)小白菜叶洗净,用开水烫一下,切碎后放入研碎的豆腐中,加入淀粉(用水稀释调成汤状)、葱姜水搅拌均匀。

(3)将豆腐泥用勺微微压实,把肉松切成末撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可。

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